|
|
Roergebakken Visreepjes
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
250 gram visfilets (kabeljauw,tilapia of schol)-100 gram tauge-2 eetl.sambal manis of sambal badjak-3 eetl. zonnebloemolie-(zee)zout.
Voorbereiding:
Snij de visfilets in reepjes van ca 2 cm breed en 6 cm lang. Doe de tauge in een vergiet. Hiet er kokend water over en onmiddelijk daarna met koud water naspoelen.Laat de tauge uitlekken. Schep de sambal voorzichtig door de tauge
Bereidingswijze:
Verhit de olie in een wok en roerbak de reepjes vis in enkele minuten gaar. Schep de gebakken vis op keukenpapier en laat even uitlekken. Strooi wat zout op de visreepjes. Verdeel de tauge opver de borden en schep de vis op de tauge.
|
|
|